Di bidang pengolahan produksi hasil pertanian, di Kota Pasuruan terdapat pengusaha besar yang pemasaran produksinya telah menjangkau pasar luar negeri yaitu : PT. Jangkar Food (bipang), PT. Sin A (ting-ting jahe) dan Perusahaan Roti Matahari.
Produksi Kuliner Kota Pasuruan
Sedangkan pengusaha lokal diusahakan oleh Pokja Agribisnis (home industri) dengan produk olahan hasil pertanian antara lain berupa :
- kripik singkong kukus sari rasa
- keripik pisang
- keripik kentang
- keripik telo ungu
- keripik belut
- keripik tempe
- kerupuk puli
- kerupuk ikan meliwis
- kerupuk rambak
- kacang manis
- kacang oven
- kacang otok
- kacang kedelai
- gula kacang
- bumbu pecel
- bidaran gurih
- keciput
- rengginang
- sagon
- semprit
- abon ikan tuna
- stik ikan tengiri
- kopi bubuk sepur
- sirup kebonangung
- instant toga
- carang mas
- keripik talas
- sirup buah buahan
- keripik sukun
- keripik buah buahan
Makanan tersebut diatas, peluang pasarnya sangat bagus, karena sudah menjadi makanan khas sebagai oleh-oleh setiap wisatawan yang berkunjung, sehingga memiliki prospek yang cukup bagus untuk dikembangkan.
Teknologi yang digunakan masih sederhana, bahan baku sudah mulai langka didapatkan di dalam kota sehingga harus didatangkan dari luar kota. Industri ini cukup banyak menyerap tenaga kerja sehingga memberikan dampak yang cukup significan dalam peningkatan perekonomian masyarakat setempat.
loading...